دايت الكيتو

جدول المسموح والممنوع في دايت الكيتو

جدول مفصل عن الأطعمة المسمومة والممنوعة

ماهو المسموح والممنوع في الكيتو دايت! يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج لمعرفته حول ما يجب تناوله وما يجب عليك تجنبه في نظام كيتو الغذائي. ستستمتع بوجبات لذيذة و ستأكل بقدر ما تحتاج للشعور بالشبع لساعات مع هذه الخطة البسيطة، يمكنك إنقاص الوزن وتحسين صحتك والشعور بالتحسن دون احتساب سعر حراري واحد!

تعرفت على رجيم الكيتو من قبل أليس كذلك! إن كانت أول مرة لك تتعرف فيها على رجيم الكيتو أو الكيتو دايت .

رجيم الكيتو مثله مثل أي نظام غذائي فهناك أطعمة ممنوعة وأطعمة مسموح بتناولها ليس بحرية كاملة أيضًا لكنها مسموحة، وبما أننا اليوم سنتعرف على المسموح والممنوع في الكيتو دايت، فعلينا أن نعرف أن نظام الكيتو هو برنامج غذائي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة نسبة البروتين والدهون في الوجبات الغذائية.

والآن لنتعرف سويًا على الأكلات المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت، سواء من خضار أو فواكه أو حتى العصائر، فكما قلنا سنقلل من الكربوهيدرات.

المسموح في الكيتو الدايت الممنوع في الكيتو دايت اللحم البقري واللحوم الباردة اللحوم المصنعة اللحم الضأن (الخرفان)الحلويات المليئة بالسكر الطيور والدواجن المعكرونة والفشار والأسماك بأنواعها باقي أنواع الفاكهة والاستاكوزا والجمبري ، المشروبات الغازية الكابوريا (السلطعون)اللبن والزبادي الأنشوجة وسمك التونة العصائر الطبيعية البيضاء والبطاطس والقرنبيط والافوكادو والعدس والفول والترمس البروكلي والكرنب الزيوت المهدرجة الكوسة والسبانخ السمن النباتي فاصوليا خضراء الخبز والأرز التوت البري والتوت العليق المأكولات المصنعة الليمون بأنواعه جوزة الهند والفراولة المكسرات: اللوز والجوز والفندق

 المسموح والممنوع في الكيتو دايت

ضع هذه القاعدة في عقلك “نسبة الكربوهيدرات في الوجبة 10% أو أقل نسبة البروتين 35% أو اقل نسبة الدهون 60% أو أقل” أي أن الشئ الرئيسي في حمية الكيتو هي تقليل نسبة الكربوهيدرات.


لذا عند التفكير في المسموح والممنوع في الكيتو دايت إذا أحسست بالجوع يمكنك تناول ماشئت من القائمة التي سنذكرها الآن، وإذا فكرت في التغيير فتذكر القاعدة السابقة.

الأكل المسموح في نظام الكيتو

ما هو الأكل المسموح في نظام الكيتو؟ يُبنى نظام رجيم الكيتو على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل اللحوم والأسماك والبيض والخضروات غير النشوية، إلى جانب الدهون الطبيعية مثل الزبدة أو زيت الزيتون. استخدم قوائم الطعام التالية لاختيار الأطعمة التي تبقيك أقل من 20 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا.

اللحوم والدواجن وبدائلها للكيتو دايت

إليك أهم اللحوم والدواجن وبدائلها للكيتو، ضمن قائمة المسموح والممنوع في الكيتو دايت تعتبر اللحوم طعام مثالي لحمية الكيتو. يمكنك تناول لحم البقر ولحم الضأن وغيرها من اللحوم الحمراء الحيوانية والدواجن بجميع أنواعها، يمكنك أيضًا تناول اللحوم الباردة مثل النقانق واللحوم الباردة.

يمنع تناول اللحوم المصنعة مثل “اللانشون” و”الهامبرجر”، وكذلك اللحوم والدواجن المقلية.

اختر العناصر التي لا تحتوي على سكريات مضافة أو نشويات أو خبز مخبوز للحفاظ على نسبة الكربوهيدرات منخفضة.

  • اللحم البقري
  • اللحم الضأن (الخرفان)
  • الطيور والدواجن
  • اللحوم الباردة
  • النقانق

الأسماك والمأكولات البحرية للكيتو دايت

معظم الأسماك والمحار صديقة الكيتو دايت. تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل والرنجة خيارات ممتازة ، مثل الأسماك البيضاء الخفيفة مثل سمك القد والهلبوت والسلمون المرقط. اختر الأسماك والمأكولات البحرية بدون سكريات مضافة أو خبز البقسماط للحفاظ على نسبة الكربوهيدرات منخفضة.

الأسماك والمأكولات البحرية الصديقة لحمية الكيتو

  • الأنشوجة
  • الكابوريا (السلطعون)
  • الأسماك بأنواعها
  • الاستاكوزا
  • الجمبري
  • حبار
  • تونة

تناول البيض بأشكاله في نظام الكيتو 

البيض لذيذ  وصحي ومغذي. جربه مسلوق أو مقلي بالزبدة أو في عجة للحصول على وجبة سريعة وغير مكلفة. استمتع بالبيض بقدر ما تريد لأنه عندما تتجنب الكربوهيدرات ، لا يتعين عليك تجنب الكوليسترول الغذائي، ومن طرق أكل البيض التالي:

  • بيض مسلوق
  • بيض مقلي
  • بيض اومليت

الخضار المسموحة في الكيتودايت

يوجد مجموعة كبيرة من الخضروات مثل الخضروات الورقية وغيرها الغير نشوية التي تعتبر غذاء مثالي لرجيم الكيتو، معظم الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض تكون طازجة أو مجمدة صديقة للكيتو. يمكنك حتى تناول حمية الكيتو النباتية، أفضل خضروات للكيتو دايت:

  • قرنبيط
  • أفوكادو
  • بروكلي
  • كرنب
  • كوسة
  • سبانخ
  • نبات الهليون
  • كرنب
  • فاصوليا خضراء

الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو

معظم الفواكه اللاذعة ، مثل التوت والليمون بأنواعه الحامض منه والحلو جيدة لحمية الكيتو إذا حافظت على حجم الحصة الصغيرة اليومية. وينطبق الشيء نفسه على البطيخ بسبب محتواها المائي العالي.

لكن جميع أنواع الفاكهة الأخرى تقريبًا تحتوي على الكثير من السكر، لذا كن حريصا عند تناول الفواكه أثناء حمية الكيتو

أفضل فواكه لحمية كيتو

  • التوت البري
  • جوزة الهند
  • الليمون بأنواعه
  • التوت العليق
  • الفراولة

المكسرات المسموحة في الكيتو

تحتوي العديد من المكسرات والبذور على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. فقط احترس من شيئين. أولا ، لا تأكل كثيرا! ابدأ بقليل أو ما يصل إلى نصف كوب (حوالي 25 جرامًا) لتناول وجبة خفيفة.

بعض المكسرات ، مثل الكاجو ، تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أكثر من غيرها ، مثل جوز البقان أو المكاديميا. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالقرع وعباد الشمس والبذور الأخرى في الكيتو دايت.

أفضل المكسرات والبذور الكيتو

  • اللوز
  • الجوز البرازيلي
  • البندق
  • المكسرات المكاديميا
  • الفول السوداني
  • البقان
  • الصنوبر
  • عين الجمل

الجبن والزبادي والحليب المسموح في الكيتو

يمكن أن يكون الجبن والزبدة والقشدة جزءًا من نظام كيتو الغذائي. يعتبر الزبادي اليوناني على وجه الخصوص وجبة فطور غنية بالبروتين مع القليل من الكربوهيدرات. تجنب الزبادي قليل الدسم المنكه والمليء بالسكر.

تجنب شرب الحليب لأن سكر الحليب يتراكم بسرعة (كوب واحد = 15 جرام من الكربوهيدرات). ومع ذلك ، يمكنك استخدامه باعتدال.

الدهون والصلصات المسموحة في الكيتو

يمكن أن تساعدك الدهون على الشعور بالشبع لفترة أطول، لذا لا تخافها يجب أن تأتي معظم الدهون في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.

يمكنك أيضًا الطهي بزيت الزيتون وتزيين الخضار بالجبن وإضافة الصلصات للسلطات. يمكن أن تكون الصلصات الغنية – مثل صلصة بيارنيز وزبدة الثوم والمايونيز – جزءًا من نظام كيتو الغذائي ، ولكن إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فاستخدم ما يكفي فقط لجعل وجباتك ممتعة.

في النهاية

بعد ان استعرضت جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت، اجعل وجباتك تعتمد على اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والأطعمة الغنية بالبروتين. أضف الكثير من الخضروات الورقية والخضروات غير النشوية والسلطات. استخدم الدهون مثل الزبدة أو زيت الزيتون للنكهة – ولملء أي سعرات حرارية مطلوبة.

الأكل الممنوع في نظام الكيتو دايت

يعتمد نظام الكيتو على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الوجبات الغذائية، والزيادة في الدهون والبروتين، وقد استعرضنا مجموعة كبيرة من الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو، ولعلك تتسائل الآن عن الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت، تعرف عليها.

تجنب الأطعمة السكرية في رجيم الكيتو

نلاحظ أن الأطعمة السكرية محدودة بشكل صارم في كل نظام غذائي تقريبًا، ولا يختلف رجيم الكيتو عن ذلك. تجنب المشروبات الغازية والحلوى والمشروبات الرياضية والبسكويت والحلويات والكعك والمعجنات والزبادي المحلى والآيس كريم وحبوب الإفطار.

من الأطعمة السكرية أيضًا الفاكهة، تحتوي معظم الفاكهة على الكثير من السكر بالنسبة للكيتو. تحتوي المانجو والعنب والموز على ما يكفي من الكربوهيدرات ليوم كامل في كوب واحد (حوالي 200 جرام).

حتى المنتجات المالحة ، مثل الكاتشب وصلصة المعكرونة وتوابل السلطة غالبًا ما تحتوي على السكر. اقرأ الملصقات بعناية لتجنب ذلك.

المحليات الطبيعية مثل العسل وشراب القيقب هي سكريات. هناك العشرات من أسماء السكر. حاول تجنبه ، بغض النظر عن الاسم.

تجنب الأطعمة النشوية في رجيم الكيتو

كل النشويات تتحول إلى سكر عند هضمها. العديد من الأطعمة التي قيل لك أنها “صحية” ينتهي بها الأمر كسكر ويمكن أن تمنعك من فقدان الوزن أو تحقيق أهدافك الصحية.

تشمل الأطعمة النشوية التي يجب تجنبها الخبز والتورتيلا والمعكرونة والأرز والكسكسي والبطاطس والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس المغلفة والخبز والبسكويت والبقوليات (معظم الفاصوليا المجففة) والحبوب والعصيدة ودقيق الشوفان.

حتى الحبوب الكاملة والأطعمة الشبيهة بالحبوب مثل الكينوا ما هي إلا أشكال أخرى من النشا.

هناك العديد من البدائل اللذيذة لهذه الأطعمة التي تعمل على نظام كيتو الغذائي. جربهم وقد لا تفوت الكربوهيدرات:

– خبز كيتو

– مكرونة كيتو

– أرز كيتو

تجنب المنتجات منخفضة الكربوهيدرات (منتجات الكيتو)

عادةً ما تتم معالجة بسكويت الكيتو وألواح الشوكولاتة والمنتجات المماثلة بشكل كبير لتناسب نظام الكيتو دايت.

على الرغم من أنها قد تحتوي على كميات أقل من السكر والدقيق مقارنة بنظيرتها عالية الكربوهيدرات ، إلا أنها توفر القليل من القيمة الغذائية وقد تسبب الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. بشكل عام يمكن إبطاء تقدم فقدان الوزن مع تناول كمية كبيرة منها.

عليك تجنبها أو الحد منها واذهب للأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية بدلاً من ذلك.

في النهاية

والآن بعد ان استعرضت جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت، تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر ، بما في ذلك معظم الفاكهة. ابتعد أيضًا عن النشويات ، بما في ذلك الحبوب الكاملة مثل الخبز والمعكرونة ودقيق الشوفان والأرز البني.

قلل من استخدام منتجات الكيتو والتزم بالأطعمة المصنعة بشكل ضئيل والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بشكل طبيعي (انظر أعلاه).

المشروبات المسموحة في الكيتو دايت

اشرب الماء أو القهوة أو الشاي في بعض الأحيان، اختر من بين هذه:

الماء: هو الخيار الأول. أخرجيها مباشرة من الحنفية أو أضيفي نكهة بشريحة من الخيار أو قطعتين من التوت. اشربه على الثلج أو ساخناً مع شريحة ليمون. تقدم المياه الفوارة والأفران ، مع النكهة أو بدون النكهة ، المزيد من التنوع.

القهوة: لا تحتوي على كربوهيدرات. إذا كان لا بد من تحليتها ، فاستبدل السكر بمُحلي غير حراري. يمكن استخدام كمية صغيرة من الحليب أو الكريمة.

إذا كنت بحاجة إلى سعرات حرارية إضافية من الدهون ، أضف الزبدة أو زيت جوز الهند للحصول على “قهوة مقاومة للرصاص”. ومع ذلك ، إذا توقف فقدان الوزن ، قلل من تناول الكريمة أو الدهون في قهوتك.

الشاي: معظم أنواع الشاي خالية من الكربوهيدرات. تخطي السكر وأضف محليًا خالي من السعرات الحرارية إذا كنت بحاجة إليه.

الصودا الدايت: هي اختيار جيد للبعض ، ولكن ليس للجميع. قد تجد أن الدايت صودا طريقة مفيدة للتوقف عن شرب المشروبات الغازية السكرية.

لكن بعض الناس يجدون أن المذاق الحلو لصودا الدايت يجعلهم يشعرون بالجوع ويزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية الأخرى. في هذه الحالة ، قد ترغب في تجربة المياه المنكهة أو المياه الفوارة بدلاً من ذلك.

جدول وجبات ” كيتو دايت ” ل7 أيام .. وقائمة بالأطعمة والمشروبات المسموحة

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى

اكتشاف المزيد من one-zorroa

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading